¿Que productos salen de la Pierna de Cerdo?

El producto mas comun de la pierna de cerdo es el jamon de cerdo, el cual es ahumado y un producto de valor agregado. Sin embargo, de la pierna de cerdo tambien sale:

  • Pierna sin hueso para tacos de masisa, pozole y carnitas
  • Chamorro con hueso para platillos al horno
  • Lonja cargada para chicharrones
  • Cuero para cueritos.

Si buscas pierna de cerdo entera o alguno de sus productos frescos, puedes conseguirlo directamente de la planta o con un mayorista y distribuidor de carne, como Carnepro. 

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