El producto mas comun de la pierna de cerdo es el jamon de cerdo, el cual es ahumado y un producto de valor agregado. Sin embargo, de la pierna de cerdo tambien sale:
- Pierna sin hueso para tacos de masisa, pozole y carnitas
- Chamorro con hueso para platillos al horno
- Lonja cargada para chicharrones
- Cuero para cueritos.
Si buscas pierna de cerdo entera o alguno de sus productos frescos, puedes conseguirlo directamente de la planta o con un mayorista y distribuidor de carne, como Carnepro.
